Un viaje sensorial y afrodisíaco al corazón del Roero. El evento “Il Miele del Roero incontra i Sapori del Territorio”, tendrá lugar el 19 de abril de 2026 en la Enoteca Regionale del Roero, celebra el poder seductor del miel y su encuentro con los sabores más auténticos del territorio: vinos cálidos, avellanas aromáticas, confituras artesanales, caracoles y azafrán. Una experiencia gastronómica que despierta los sentidos, exalta la biodiversidad y convierte cada degustación

Agricola Felline: Las Jornadas de Milán.

Un nuevo estudio del Instituto Nacional del Cáncer de Milán busca entender cómo los hábitos alimentarios actuales —incluyendo el consumo de alimentos ultraprocesados, bebidas azucaradas y la pérdida del patrón mediterráneo— influyen en el riesgo de cáncer. Aunque se sabe que una dieta rica en vegetales y cereales integrales protege, y que carnes procesadas y alcohol aumentan el riesgo, faltan datos sobre cómo comemos hoy. El proyecto YouGoody

Descripción del restaurante Tavolo Unico de Busto Arsizio Italia. Cocina & Arte

Resumen de la 70ª edición de la Guía Michelin Italia 2025

La #altacocina afro-caribeña es una fusión vibrante de influencias africanas, indígenas y europeas que se encuentra en las regiones del...

En #Zaragoza, a finales del siglo XIX (1874), se construyó la primera industria española del regaliz. En sus inicios vendían el producto...

El Mercado Agroalimentario de Milán combina el trabajo con la niebla y la noche, durante la cual se desarrolla la mayor parte de la...

#España e #Italia, dos países mediterráneos muy parecidos y famosos por su #gastronomía, entre otras cosas. LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA. La...

El Panettone casero amasado a mano es suave y delicioso con pasas y fruta confitada. Junto con el pandoro, es uno de los dulces navideños...

La guía francesa desveló sus premiados en la gala de 2023 celebrada en el Palacio de Congresos 'El Greco', de Toledo, capital de...

Secuencia de procesos químicos en la elaboración del Panettone.

Ingredientes del Panettone y sus funciones.

Análisis organoléptico del Panettone

RePanettone Milán 2022 Festa del dolce milanese.

Criterios para juzgar un buen Panettone. El Panettone Artesanal está elaborado con ingredientes y levaduras 100% naturales, sin ningún...

La llegada del panettone italiano en España.

Fundada en Octubre de 2003, la Pasticceria Memmolo, situada en Mirabella Eclano, en la provincia de Avellino, es en la que el joven...

¡La Colomba Pasquale casera es una auténtica delicia! Cuando llega la Semana Santa, las colombas invaden las tiendas y las pastelerías y...

La colomba es un típico postre italiano popular en el periodo de Pascua. Su poder simbólico radica en su forma de paloma (colomba en...