MasterChef Italia afrodisíaco.

En el artículo de hoy les queremos brindar lo que sucedió el 14 de Enero de 2021 en el episodio de MasterChef Italia.

En el emocionante episodio vivido ayer, pudimos viajar hasta la leyenda del agnolin a través de los ingredientes afrodisíacos.

La Mystery Box (Caja misteriosa) contenía una mezcla de ingredientes afrodisiacamente inesperada, para luego pasar a la prueba al aire libre, en Valeggio sul Mincio, una localidad italiana de la provincia de Verona (región de Véneto) que de allí son originarios los tortelli (tortellini) nacidos en el año 1300.

El toque afrodisíaco en el quinto episodio de Masterchef Italia 10.

El punto crucial del episodio es el amor, el lenguaje universal. Antonino Cannavacciuolo (uno de los tres jurados) lo expresa así “El amor que mueve el sol y las otras estrellas”, Bruno Barbieri (otro miembro del jurado), dice que es “la máxima aspiración de la humanidad”.

Mediante el tema del amor, fue posible penetrar en el interior de cada contrincante, descubriendo gradualmente sus emociones, sus pasiones y toque romántico. Esto les llevó a descubrir el contenido de la caja misteriosa, donde cada competidor encontró una serie de ingredientes conocidos como alimentos afrodisíacos con los que combatir. Dentro de la caja sorpresa se encontraron con: pimienta, chocolate, guindilla, pistacho, eneldo, hígado de ternera (rico en vitamina B6), cebolla roja de Tropea, la escarola o achicoria (una conocida fuente alimenticia de la hormona masculina androsteneidiona), y por último, pero no menos importante, ¡la anguila!

Además de los ingredientes mencionados anteriormente y dados en la mystery box, cada competidor pudo elegir tres pequeños misterios a oscuras, combinados con cada juez, por ejemplo, el chef Barbieri dijo que le recordaba a los campamentos de montaña, refiriéndose a los cangrejos de río; el chef Cannavacciuolo por el contrario recordó una comida basada en el aroma que él mismo identificó como la pasión que hizo refiriéndose a la fresa; el chef Locatelli se expresó con ¡ostras!.

Los platos que se llevaron todos los elogios, y considerados los mejores fueron los de Cristiano destacó con una receta “muy buena” según Bruno Barbieri, la cual también se presentó bien; Azzurra destacó gracias a la dificultad de las preparaciones y al uso del color, que para Giorgio Locatelli fué “muy interesante”; Monir dedicó el plato a su madre, añadiendo como elemento principal la fresa del chef Cannavacciuolo, que le aconsejó: “Bravo, concéntrate y no te pierdas”.

El vencedor fue Cristiano que ganó un intercambio directo con Nino Rossi, el invitado de la velada para la prueba de Presión.

La prueba de Presión

El anfitrión Nino Rossi, con estrella Michelin y exponente de la nueva cocina calabresa, ofreció tres platos. Un primer plato a base de lengua, erizos de mar, mango, nduja y mousse de almendras que Cristiano adjudicó a Marco, Valeria, Ilda, JiaBi Maxwell. El segundo plato a base de lomo de cabra, boletus, avellanas frescas, salsa de perejil y cigalas crudas, se lo asignó a Eduard, Azzurra, Federica, Irene y Monir. El tercer plato con jalea ponzu de Calabria, gambas rojas, piparelli (galletas típicas de Calabria), emulsión de mejillones, limón confitado e hinojo marino lo adjudicó a Alessandra, Daiana, Igor, Antonio y Aquila.

Eduard superó a todos y ganó el sitio como capitán de la brigada azul. La brigada roja y la brigada azul se enfrentaron en Valeggio sul Mincio, ya mencionado al inicio del artículo. La competición se desarrolló en torno a platos tradicionales, el centro de una auténtica leyenda llena de amor sobre el agnolin, también llamado nudos de amor. La pruebo comenzó con el particular tortellino, y luego pasó a los típicos Zanetti (galletas venecianas locales).

La eliminación sorpresa.

El equipo rojo no tocó la meta y llegó la prueba de Presión. Presentaron cuatro tipos distintos de pollo frito. Los peores fueron Ilda y Alessandra. Sorprendentemente, Alessandra abandonó el programa.