El champagne, ha sido, es y seguirá siendo la representación simbólica de la elegancia, del placer y de la pasión. Un oro líquido que aporta esplendor y alegría a las fiestas.
Su color y aroma, junto con la magia de las burbujas en la copa, lo convierte en un potente afrodisíaco, tanto es así, que Casanova, el gran seductor, servía champagne a sus conquistas para atraparlas más fácilmente entre sus redes. Con más teoría que ciencia, Casanova sabía de las propiedades sobre ciertos centros neurálgicos del espumante.
Sabemos que la mente es el mejor afrodisíaco, pero actúa con mayor frescura con una copa de un buen champagne, y que mejor que hacerlo con la firma de Alberto Massucco.
fotografía de Benedetta Bassanelli y Luisa Romussi
Alberto Massucco, es un empresario de Saboya (Italia) y el primer italiano en poseer un viñedo en la región de champagne, oficialmente registrado en Francia como productor de champán.
El aire enérgico del formato “Champagne en libertée” sopló sobre la bahía de Portofino, inflando las velas de una importante novedad: la llegada a Italia de Le'Fabulleuses.
Massucco presentó el evento el pasado 27 de setiembre en el prestigioso “Castello Brown”, uno de los rincones más pintorescos mundo, que domina la bahía de Portofino desde 1400.
Massucco no considera que producir champán sea exclusivamente trabajo de hombres y para ello ha creado “Le’Fabulleuses”, formado por siete mujeres productoras de champán. Cada una de ellas representa una zona diferente de la Champaña francesa, cubriendo así la práctica totalidad de la DOC.
Por estricto orden alfabético, las siete Fa'Bulleuses son: Laureen Baillette (Champagne Baillette-Prudhomme), Hélène Beaugrand (Champagne Beaugrand), Claire Blin (Champagne Mary-Sessille), Charlotte De Sousa (Champagne De Sousa), Mathilde Devarenne (Champagne Rochet-Bocart), Sophie Moussie (Champagne Guy Méa) y Delphine Brulez (Champagne Louise Brison).
“El próximo 12 de Octubre, las siete productoras de Isos estarán en Turín en un encuentro con restauradores, maître, profesionales del sector y la prensa para conocerlos, comprender plenamente el proyecto cultural que los une y, por supuesto, degustar juntos su champán", afirmó Massucco importador exclusivo de Isos desde su primera producción "no es un simple champán, sino el coro de siete lugares diferentes representados por las jóvenes productoras que, a través de las 644 botellas que producen hasta ahora, son las portavoces de un único sentimiento".
En Portofino, entre el mar y la tierra, entre el Piamonte y la Liguria, nacieron importantes proyectos este año, creando dos Cuvée Privée. Una cuvée para celebrar el trigésimo aniversario del restaurante Ö magazin de Portofino y una cuvée para el legendario Ugo Repetto, propietario del bar Morena que lleva años animando la piazzetta de esta localidad con sus cócteles.
Y no termina aquí......................
Massucco va con viento en popa hacia al futuro con los nuevos proyectos que verán muy pronto la luz.
En 2022 estará lista la Cuvée Mirede con la existencia de la nueva línea de champán de la firma Massucco.
En 2023 podremos degustar el champán Alberto Massucco Grand Cru Blanc de Blancs. Otra de las novedades es el Mon idée de Cramant, una cuvée con una tirada de 500 botellas, estrictamente numeradas, realizada en colaboración con Erick De Sousa y que se distribuirá en primavera de 2022.
Mientras tanto, las fabulosas siete mujeres del champán, Les Fa'Bulleuses de Champagne, llegarán a Italia este otoño, siempre que los problemas de sanitarios actuales lo permitan.
Para completar la velada de Alberto Massucco Champagne de una forma más afrodisiaca, al menú del evento, se unieron las riquísimas ostras de Red Oyster.
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