L'articolo di oggi ci dà molto di cui parlare, grazie alla sua lunga storia e alla sua importanza nel mondo culinario e anche afrodisiaco.
Lo zafferano è una pianta che appartiene alla famiglia delle iridacee. Questa pianta è composta da foglie lineari, fiori viola con stigmi rossi e un frutto a capsula con molti semi. Lo stigma di questa pianta è il noto zafferano, che viene usato come condimento, per tingere di giallo il cibo e aromatizzarlo.
Dal punto di vista medico, lo zafferano è usato come stimolante, poiché stimola l'utero e la circolazione sanguigna. Lo zafferano è uno dei rimedi afrodisiaci con i migliori risultati, poiché ha molteplici proprietà naturali, ad esempio contro la depressione.
Da tempi immemorabili fu usato come stimolante dell'appetito sessuale da Assiri, Greci, Fenici, Arabi, ... tanto che la civiltà egiziana gli attribuiva proprietà magiche, in senso afrodisiaco. Cleopatra, per esempio, ha incluso lo zafferano nei suoi bagni, non solo per l'accresciuto desiderio, e altri benefici per la salute, ma anche perché credeva che nel momento di fare l'amore le sensazioni sarebbero diventate più piacevoli.
Nell'antica Persia si credeva anche che lo zafferano aumentasse il vigore sessuale. Nella mitologia greca, il letto di Zeus è raccolto come un letto di zafferano in cui il re degli dei dormiva per aumentare la sua potenza sessuale.
"La nobildonna italiana Catalina de Medicis, figlia di Lorenzo II de Medici e Magdalena de la Tour de Auvergne, e moglie di Enrico II di Francia, rese popolare l'uso dello zafferano e del carciofo come eccitazione, raggiungendo la fama al di fuori dei suoi stati la torta di creste, fegatini e testicoli di gallo".
Lo zafferano è un potente afrodisiaco naturale. Secondo studi scientifici, è sostenuta nel tempo e offre risultati migliori nello stimolare l'appetito sessuale di chi la prende.
In breve, cosa rende lo zafferano un afrodisiaco così efficace?
Nel 2011 l'Università di Guelph, Canada, ha condotto uno studio in cui gli scienziati hanno trovato prove conclusive della capacità di questa spezia di aumentare l'appetito sessuale. Il responsabile di questi effetti è il composto chimico presente nello zafferano con proprietà favolose, chiamato Crocina. Questo composto è un potente antiossidante neuronale, e anche per la sua grande capacità di stimolare l'erezione. Lo studio dell'Università è stato pubblicato dal Canadian Institute of Food Science and Technology Magazine.
I benefici della crocina sono stati dimostrati in diversi test con uomini con disfunzione erettile. In essi, il cinquanta per cento ha mostrato miglioramenti significativi, e senza effetti collaterali associati. Il miglioramento ha cominciato a manifestarsi dopo due settimane, anche se è a partire dalla quarta settimana che è diventato più evidente.
Per questo potente afrodisiaco arriva la ricetta dell'italiano Sergio Dondoli, maestro mondiale gelataio.
INGREDIENTI
450gr Latte fresco
200gr Panna
80gr Tuorlo
20gr Arancia candita
250gr Saccarosio
Pinoli
ELABORAZIONE
Una presa di sale
Prendere una parte del Latte , zafferano in pistilli, portare a riscaldare finchè lo zafferano non si sarà completamente sciolto.
A questo punto mettere tutto assieme e portare a 85 gradi.
Lasciar raffreddare.
Mantecare . In mantecazione aggiungere dei pinoli .
Grazie mille Sergio per la ricetta :)
Preparati perché nel prossimo articolo parleremo di un altro famoso afrodisiaco...., il caffè!
