VARIETÀ DI AGLIO Nel presente articolo vi presenteremo le diverse classificazioni dellevarietà di questi magnifici esaltatori di salute e vitalità per un buonrendimento sessuale, come già spiegato nell'articolo precedente L'AGLIO. Secondo il collo dell'aglio: Aglio dal collo duro (Il suo gambo possiede fioritura e genera figlioletti. Produce un gambo con fiori ed è conosciuto per i bulbilli o figlioletti che germogliano nella parte superiore delloscapo. Generalmente, le varietà di aglio dal collo duro che avvolgono ilfusto hanno tra quattro e dodici denti, ma hanno lo svantaggio di non essere conservati bene, perché cominciano a formare radici o asciugaremesi dopo il raccolto). -German Red -> Hanno denti grandi da 8 a 15 per testa, tendono a formare due teste. -Asian Tempest-> Di solito ha da 4 a 8 denti. Non produce benecome German Red. -Merrifield Rocambole-> Sono più grandi dei German Red, tendono a formare due teste. -Spanish Roja Rocamboie-> Teste di medie dimensioni, si staccafacilmente e può essere memorizzato fino a 6 mesi. Aglio dal collo molle (Non produce figlioletti, quindi le sueprestazioni sono migliori rispetto all'aglio dal collo duro, poiché la suaenergia la utilizza solo per la produzione del bulbo. È facile da intrecciare. Ha un periodo di conservazione superiore a quello dell'agliodal collo duro. Hanno una vita più lunga, arrivando a immagazzinarefino a 8 mesi senza deteriorarsi. Le teste hanno tra 10 e 40 spicchi dispostia strati.) -Inchellium Red-> È difficile da smontare, testa morbida, grande e vigorosa. -New York White-> questa varietà ha spesso strisce viola e puòprodurre figlioletti, riducendo così le dimensioni della testa. -Susanville-> Il loro magazzinaggio è buono. Le varietà elefante, porcellana o grande testa appartengono a questo tipo. L'elefante produce un bulbo più grande dell'aglio normale e il suo sapore è più delicato, main climi freddi può sviluppare un sapore più forte o amaro.
Secondo la colorazione dell'aglio -Aglio Rosa-> Sono di questo tipo i cosiddetti "aglioparaguaiano". È uno degli agli più forti. Chiamato anche aglio strega o aglio culebra. Proviene da un'erba vivace bulbosa che misura da 0,2 a 0,8 metri. Viene seminata da marzo a giugno e raccolta durante l'inverno. Si utilizzano i bulbi o le teste e la parte bianca delle foglie. In cucina si pelano la pelle e si mangiano crudi in insalata, bolliti con olio e limone o fritti. -Aglio Violetto-> Destinato alla vendita in verde, semi-secco e secco. È di colore viola a raffiche sia sulle pelli esterne che sullospicchio d'aglio. È resistente all'umidità. Appartengono a questo tipo i cosiddetti aglio viola francesi. Si caratterizza per il sapore forte, come l'aglio rosé. Si semina da settembre a novembre e si raccoglie da maggioa giugno. -Aglio Viola-> Si caratterizza per essere uno dei più morbidiaglio. Si differenziano per il colore della copertura. L'aglio viola maturaprima dell'aglio bianco e di solito sono più grandi, ma hanno lo svantaggio che si conservano per meno tempo ed è qualcosa di piùpiccante. Appartengono a questo tipo i cosiddetti aglio cinese. Le tuniche o pelli esterne sono bianche e il colore dello spicchio d'aglio è rossastro. Hanno spicchi regolari e spessi, ma le teste non sono grandicome la varietà di aglio bianco o aglio spring. E 'molto buono per la commercializzazione per qualità e sapore. -Aglio bianco-> È l'aglio più tradizionale e comune. Proprio come l'aglio viola è dal sapore delicato, le sue dimensioni sono più grandi di questo, la sua conservazione è buona e tardiva e di buona produttività, anche se sensibile al gelo. Ha un ottimo sapore e un profumopersistente. La testa dell'aglio bianco di solito ha più spicchi di quello di altri tipi, sono più carnosi e si conservano più a lungo. I suoi spicchi sonobianchi e sono ricoperti da un involucro pergamena color argento. Varietà di aglio bianco: aglio bianco mendicante, californiano, americano e francese. -Aglio colorato-> Ha un gusto più forte, come l'aglio rosa e l'aglioviola. Gli spicchi hanno una dimensione media, e la testa è simmetrica. Ilcollo è duro per la presenza di fusto floreale. Varietà: aglio colorato mendocino, spagnolo e valenciano. -Aglio Castagno-> Insieme con l'aglio viola e l'aglio bianco, sono ilgruppo di aglio dal sapore più delicato. È quell'aglio i cui bulbillipresentano la foglia di protezione di colore castagno, il bulbo bianco e ilcollo duro per la presenza di fusto floreale. Sono di questa famiglia gliaglio russi.
-Aglio nero-> È l'aglio bianco normale, ma che dopo aver subito un processo di fermentazione naturale, trasforma questo prodotto già di per sé sano e nutriente, in un alimento che è ancora più vantaggioso. Il suoprocesso è quello di invecchiare per un mese in un particolare processodi fermentazione ad alte temperature, dove si sviluppa il suo colore piùscuro, la consistenza più morbida e un sapore particolare. È come un buon vino, migliora con gli anni. Viste le varietà di aglio e le loro caratteristiche, nel prossimo articolo vi parleremo della ricchissima NOCE MOSCATA!
Comments