top of page

TIPI E VARIETÀ DELLE PESCHE

Aggiornamento: 9 nov 2020

Come abbiamo detto nel passato articolo della pesca, in questo presente tratteremo i tipi e le varietà di questo meraviglioso frutto.

*Pesche dalla polpa bianca: La varietà di pesche dalla polpa bianca è classica in Europa e in America. Anche se denominate bianche, possono presentare un colore rossastro o rosato. Hanno un sapore dolce generoso e un profumo gradevole. La pelle è piuttosto ricca di fibre.

Tipi di pesche dalla polpa bianca: Alexandra, Tropic Snow, Spring White, Maravilha o Starlite.


*Pesche dalla polpa gialla: quelle dalla polpa gialla sono generalmente caratterizzate da una buccia pubescente, cioè dal classico pelo che caratterizza le pesche. La polpa, molto morbida e succosa, è spesso facile da separare dall'osso.

Tipi: Baby Gold, Flordastar, Queencrest, Maycrest, Springcrest, Spring Belle, Rich Lady o Rich May sono varietà di pesca gialla.


*Pesche a polpa pavia: Quelle a pava rappresentano una varietà di pesche con buccia dura o semidura, liscia e attaccata all'osso, con una carne succosa. Si distinguono per essere quelle che più carboidrati ed energia apportano, oltre ad un'alta quantità di fibre, potassio, minerali e acqua.


Paraguayo e nettarine entrerebbero in questa tipologia. Alcune varietà di pesche Pavia spiccano sono Catherina, Everts, Sudanell, Tirrenia, Ionia, Smooty, Palombaggia o Borneo.


Il Peach Me Donut o paraguayo nano, e il Necta Me o nettarina nana sono alberi da frutto della famiglia della pesca.


Fatto il ripasso delle varietà e tipi di pesca, il prossimo articolo tratteremo un legume con un'alta concentrazione di nutrienti, le lenticchie.

Comments


Commenting on this post isn't available anymore. Contact the site owner for more info.
bottom of page