Nell'articolo di oggi vogliamo raccontarvi quello che è successo nella prima puntata di MasterChef del 14 gennaio 2021, nella puntata di MasterChef Italia.
Nell'emozionante episodio di ieri, abbiamo potuto ripercorrere la leggenda dell'agnolino attraverso gli ingredienti afrodisiaci.
La Mystery Box conteneva una miscela inaspettata di ingredienti afrodisiaci per affrontare la prova all'aperto a Valeggio sul Mincio, un paese in provincia di Verona (Veneto) dove sono nati i tortelli (tortellini) nel 1300.
Il punto cruciale dell'episodio è stato l'amore, il linguaggio universale.
Antonino Cannavacciuolo (uno dei tre giurati) lo esprime così: "L'amore che muove il sole e le altre stelle", Bruno Barbieri (altro giurato) dice che è "la più alta aspirazione dell'umanità ".
Attraverso il tema dell'amore, è stato possibile scoprire ogni avversario, scoprendo gradualmente le sue emozioni, le sue passioni e il suo tocco romantico.
All'interno della Mystery Box hanno trovato: pepe, cioccolato, peperoncino, pistacchio, aneto, fegato di manzo (ricco di vitamina B6), cipolla rossa di Tropea, indivia o cicoria (nota fonte alimentare dell'ormone maschile androsteneidione), e infine l'anguilla!
Oltre agli ingredienti sopra citati e riportati nella scatola dei misteri, ogni concorrente poteva scegliere tre piccoli misteri al buio, combinati con ogni giudice, ad esempio, lo chef Barbieri ha detto che gli ricordava i campi di montagna, riferendosi ai gamberi di fiume; lo chef Cannavacciuolo invece ha ricordato un pasto basato sull'aroma che ha identificato come la passione che ha fatto riferendosi alle fragoline; lo chef Locatelli si è espresso con le ostriche!
I piatti che hanno ricevuto tutti gli elogi, e considerati i migliori, sono stati quelli di Cristiano, che si è distinto con una ricetta che Bruno Barbieri ha definito "molto buona" e che è stata anche ben presentata; Azzurra si è distinta per la difficoltà delle preparazioni e l'uso del colore, che per Giorgio Locatelli è stato "molto interessante"; Monir ha dedicato il piatto a sua madre, aggiungendo come elemento principale le fragoline dello chef Cannavacciuolo, che gli ha consigliato: "Bravo, concentrati e non ti perdere".
Il vincitore è stato Cristiano che ha vinto uno scambio diretto con Nino Rossi, ospite della serata per la prova del pressure test.
Il padrone di casa Nino Rossi, stella Michelin ed esponente della nuova cucina calabrese, ha presentato tre piatti. Un primo piatto a base di lingua, ricci di mare, mango, nduja e mousse di mandorle che Cristiano ha assegnato a Marco, Valeria, Ilda, JiaBi Maxwell. Il secondo piatto a base di lombo di capra, porcini, nocciole fresche, salsa di prezzemolo e gamberi crudi, è stato assegnato a Eduard, Azzurra, Federica, Irene e Monir. Il terzo piatto con gelatina di ponzu calabrese, gamberi rossi, piparelli (biscotti tipici calabresi), emulsione di cozze, confit di limone e finocchio di mare è stato assegnato ad Alessandra, Daiana, Igor, Antonio e Aquila.
Eduard li ha battuti tutti e ha vinto il posto di capitano della brigata blu.
La brigata rossa e quella blu si sono scontrate a Valeggio sul Mincio con una gara a suon di piatti tradizionali, al centro di una vera e propria leggenda d'amore sull'agnolino, chiamato anche nodo d'amore.
Il concorso è iniziato con il particolare tortellino, per poi passare ai tipici Zanetti.
Alla fine sono i blu a uscire vincitori dalla sfida in esterna; i rossi tornano in cucina e fanno il Pressure Test insieme a Ilda e Alessandra. Sarà proprio quest’ultima a perdere il grembiule e lasciare il programma.